Het is niets bijzonders als je na een overvloedige maaltijd eens last hebt van een zure oprisping. Maar als dit vaak voorkomt en hinderlijk wordt, kan er sprake zijn van zuurbranden door reflux. Deze aandoening komt veel voor.

Wat is zuurbranden?

Na het doorslikken komt het voedsel in de slokdarm terecht. Op het eind daarvan, net voor de maag, zit een sluitspier. Deze opent zich even om wat voedsel door te laten naar de maag en sluit zich meteen weer. Dat is nodig om te vermijden dat een deel van de maaginhoud weer in de slokdarm komt. Als de maag na een maaltijd vol zit, kan het gebeuren dat er toch iets van de maaginhoud weer naar boven komt: dat is de zure oprisping. Dat is niets ergs. Van zuurbranden ("gastro-oesofageale reflux") spreken we pas wanneer dat terugvloeien van maaginhoud en maagzuur te vaak voorkomt.

Wat zijn de oorzaken van zuurbranden?

• De maag ledigt zich te traag.
• De maag-slokdarmsluiting werkt niet goed. Ze gaat te vaak en te lang open.
• De maaginhoud is té zuur.

Wat zijn de symptomen van zuurbranden?

• Overdreven veel last van opboeren
• Zure oprispingen
• Een brandend gevoel in de maagstreek
• Pijn achter het borstbeen, die uitstraalt naar de keel. Deze pijn kan lijken op hartkramp (angina pectoris)
• Pijn en klachten komen vooral voor na de maaltijden

Hoe evolueert zuurbranden?

Onverzorgde reflux kan een erge slokdarmontsteking veroorzaken, soms zelfs met een bloeding. Chronische reflux kan littekenweefsel vormen in de slokdarm, waardoor deze vernauwt. Dit kan de doorgang van het voedsel bemoeilijken en leiden tot gewichtsverlies. Verder kan reflux op langere termijn tot veranderingen in de slokdarm leiden (Barrett slokdarm).

Ernstige reflux kan er ook toe leiden dat een deel van de zure maaginhoud terechtkomt in de luchtwegen. De slijmvliezen daar worden dan abnormaal geprikkeld. Dit kan eventueel gebeuren zonder dat de patiënt er iets van merkt. Tekenen hiervan kunnen zijn:
• een chronische hoest 's nachts
• een aanslepende keelontsteking
• heesheid
• een piepende ademhaling

Wat kan je zelf doen?

De spijsvertering begint al met het kauwen, een proces waarbij er onder andere enzymen vrijkomen. Het voedsel in deze fase geanalyseerd en worden de kenmerken ervan, zoals smaak en structuur, doorgeseind naar onze hersenen. Die gaan vervolgens ons spijsverteringsstelsel in stelling brengen.
Hou je maaltijden sober zodat de maag zich vlot kan ledigen. De keuze van je voedsel stem je af op de aanbevelingen van de actieve voedingsdriehoek, waarbij je dingen vermijdt waarvan je al hebt ondervonden dat ze je last bezorgen. Vermijd in ieder geval zoute en prikkelende voeding en ook bruisdranken. Vermijd zoetigheden: zoet geeft zuur!